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揭穿“小数点鬼秤”
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微波能的"美味鱼干"防霉新技术
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快速发酵金丝鱼挥发性风味成分的SPME-GC-MS检测
为改善传统咸鱼的风味,通过在腌鱼上接种Lactobacill
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鲌 鱼在浪里飞
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鲍鱼干品的加工
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东海渔嫂
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一个月的友好联盟
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小猫是个"势利眼"
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罗非鱼低鱼粉饲料中脱酚棉籽蛋白替代鱼粉的研究
在实用饲料(含鱼粉6.0%,鱼粉粗蛋白质含量为64.5%)的
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干酪鱼干品的加工
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民生纪事
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万里海疆奏“牧歌”
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小榄炸鱼球的制作工艺及营养分析
小榄的传统菜式都为人们所熟知,比如小榄炸鲮鱼球、炸鱼饼、风鱼
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从水产品加工业看湖北省公安县渔业可持续发展的症结与出路
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HACCP系统在醉鱼干加工中的应用
通对某企业的醉鱼干生产工艺各个环节依据危害分析与关键控制点(
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“鱔魚”名義考
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新型Shi鱼干性颗粒饲料的研究
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开拓创新 从"腌晒冻"到"零废弃"
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中了毒的良心
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岭南风味即食盐焗鱼研制
[目的]借鉴盐焗鸡的制作方法研发即食盐焗鱼干,制作出营养丰富
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